Als erstes Weingut in Stellenbosch hat Simonsig bereits im
Jahre 1971 den ersten Flaschengärungs-Sekt als Cap Classique
präsentiert. Der Kaapse Vonkel beeindruckt mit einer eleganten,
hellen und strohgelben Farbe. Frische Primärnoten von Granny
Smith Äpfeln und weißen Steinfrüchten werden von einer
knackigen Säure und Zitrusaromen begleitet. Ein Sekt der
Spitzenklasse, der Eleganz und Finesse widerspiegelt. Passend
zu Fisch, Geflügel oder Vegetarischem.